かぶ

かぶの美味しい季節が近づいてきました。
今年もスワン（タキイ）を栽培します。そして、元祖ピーチかぶ（種袋に書いてあった）と呼ばれる　はくれい（タキイ）というかぶを作ります。
スワンは生で食べてもおいしいかぶです。
ピーチかぶというかぶは、数年前に、とてもあまいサラダかぶとして有名になりました。
いずれともサラダでおいしいかぶです。
種まきは９月下旬に終えたかったのですが、１０月中旬になってしまった。彼岸を過ぎると虫害が少なくなり無農薬栽培が容易です。
植え床には有機石灰（かき殻）と鶏糞を薄めに施しました（場合によってはやらなくてもよい）。肥料が強いと割れるのでカブは肥料を少なめで栽培します。有機栽培では土壌が肥沃なので、根菜類の肥料は少なくて良いのです。必要以上に施すと割れの原因になります。
間引き菜は栄養価が高い。炒め物やおひたし、鍋の具、味噌汁の具など様々に利用できます

標準より遅まきになってしまったスワン。

スワンは種の量が多いので間引き。はくれいは、プラグトレイに一粒ずつ
蒔いて短期間育苗してから定植しました。