チャービル

　収穫したチャービルはベビーリーフに混ぜています。

料理ではサラダ、スープに使っています。

2月12日の降雪により葉が傷んでしまいました。

髪の毛をバッサリとカットするように、根元付近から大胆に刈り込みました。

また、すぐ生えてくる。

作りやすいハーブです。

露地植えにせず、発砲スチロールに自家製培養土（堆肥）を入れ育苗した苗を植えた。その後、順調に生育していたチャービルだったが…

２月１２日の大雪は、ビニールトンネルにも覆いかぶさるようにして中を冷やした。

トンネル内もあまりの寒さに葉が一部黒く傷んでしまった。こうなると、収穫しずらい。

そこで長い髪をバッサリと切るように大胆カット。

うざうざしい髪をバッサリとカットされ、「さっぱりしたーっ」て感じのチャービルでした。
ふるい葉を更新できるので、よい機会にもなった。