スティックセニョールの運命

３月上旬から収穫し始めた茎ブロッコリースティックセニョールは、まだ収穫できます。

脇から次々と茎を伸ばし順次収穫、それはとればとるほど、細くなっていきます。

茎の先端にある蕾を咲かそうとする前に採ってしまうわけですから、ブロッコリーに

とっては気の毒なことです。咲く寸前で採られてしまう。

 伸びては採られの繰り返し、ついには最後の力を振り絞って太く巨大な新芽を伸ばす。

 ５月中旬にもなると、収穫初期を彷彿させるような生き生きとした茎が立ちあがる。

 とても太く立派な茎ブロッコリーです。しかし、これも採られてしまうのです。
この時期モンシロチョウが飛び回って産卵してまわってますが、これにはあまり近寄ってきません。

 古い株からもまだ細々と茎を伸ばしています。それをただちに収穫。

人間のすきを縫って花を咲かせることに成功させても、ただちに摘まれます。
花を咲かせると茎が硬くなるので、柔らかいまま収穫するには、花を咲かせないことが収穫のポイントです。ちょっとかわいそうですが、容赦なく根こそぎ採らせてもらいます。

最晩年には、花を咲かせてあげようと、思い、ます。