レモンバーム

レモン風味のティーでおいしいレモンバーム。
冬は小さい葉をひっそりと蓄えてじっとして春を待っています。
この時季は寒さで枯れたところをハサミでカットしてあげます。

枯れた部位をカットすると緑の葉が現れた。
レモングラスやレモンバーベナなどは地上部は完全に枯れますが、レモンバームはこうして緑をキープして、暖かくなるといち早く若葉が生えてきます。
冬でもビニールトンネルをすると生長します。
たくましいハーブです。