ベビーオニオン（ペコロス）

ベビーオニオン（サカタ）が採れました。

ペコロスとの異名を持つミニ玉ねぎです。

 ミニサイズの玉ねぎなので、丸ごと煮込めます。そしてそのサイズを生かし、まるごと蒸したり、焼いたりして食べるのがこの野菜の生かし方です。

 昨年１２月に種まき。４月に定植しました。雑草に紛れて育っていました。

葉が倒れてきたら収穫のサイン。収穫したら干しておきます。