ドクターカロテン

ニンジンの収穫が始まりました。

ドクターカロテン（タキイ）とパープルスティック（アサヒ工業）、イエロースティック（同）の３種。

 ４月中旬蒔き。カブの跡軽く耕して鶏糞を施肥。今年はアブラムシゼロ。キアゲハの産卵もなしでした。しかし、本葉２～３枚のころに２０～３０本ヨトウムシに齧られダメになりました。

ドクターカロテン。 冬のニンジンよりは細めですが、味はまずまず。

 洗って水につけておきます。６日の宅配分のニンジンです。
センチュウの被害もなく、綺麗に仕上がりました。

葉は天ぷらにして利用します。塩で食べるのが好きです。