紅甘味

サラダや漬物でおいしい大根、紅甘味（みかど協和）の収穫です。

字のごとく甘い大根で甘酢漬けにすると美味しいです。

赤い色は抗酸化物質のアントシアニンで体によい。

すりおろして、みぞれ鍋でも楽しめる、おいしい大根です。

 根菜類は多肥にすると割れやすくなるので、肥料は控えめです。
９月下旬、前作スナックエンドウの跡に薄く発酵鶏糞を撒いてからフォークのような備中鍬で軽く耕して種蒔き。
大根でも深く耕さなくてもよい。
大根にしては間隔が狭いです。
本当はもうちょっと広めに植えたかったけど、ひとりでは時間がありませんで、しかたなく２条蒔きです。
１０月の寒露（10月8日）前に蒔き終わらないと失敗する（満足に肥大しない）可能性が高くなるのです。