ニンジン（ベーターリッチ）

いまが旬のニンジン。

年中採れますが、冬が旬です。

旬のものは、旬の時期に食べるのがいいのは、

味、栄養価、水分等々一番ベストの状態であるからで、

その旬の時期に食するのが体によい、というわけです。

毎年ベーターリッチ（サカタ）を栽培しています。

サラダでも十分ＯＫです。

化学肥料を使わないので、生長は遅く、同じ畝にあっても太いものや細いもの、

根割れ、又割れ、えぐれているもの、細長いもの様々です。

化学肥料を使えば均一で面白くないニンジンばかりが採れますが、

無化学肥料のニンジンでも、味はぴか一です。

食べたひとだけその美味しさがわかります。

「ニンジンがおいしい！！」

と、すこぶる評判であります。

ベーターリッチです。

このほかに、紫色のパープルスティックやイエロハーモニーなど、

生食でおいしいニンジンも栽培していますヨ。