イケてるコールラビ！

コールラビのセーヌという品種（トーホク）です。

後から植えたものができています。

一度宅配でお配りして、大好評でした。

どうやって食べるのか聞かれましたが、サラダやポトフなどの煮込みに最適です～

程度しか料理法が分からず。

しかし、ネットで調べてみると、もう様々な料理法があって

「この野菜って、けっこう使えるな、イケるな」

って思い、嬉しくなりました。

寒さにあたって、甘さが増しています。

「うまいです、マジで」

って、思わず言っちゃいました。

あと一回分配達できそうです。

お楽しみに。

コールラビの料理法などは、緑のどんぶりの野菜を使っていただいている

湯河原町のカフェ・トスカーナさんのブログ（http://www.obaket.com/caffe_toscana/）

で紹介しています。

いろいろな野菜のレシピも紹介しているのでご覧ください。

前回はポトフにしましたが、今回はもっともポピュラーなバター炒め。

頭とお尻を切って、厚めに皮をむきます。

無添加ハムとブロッコリースプラウトと一緒に包んで食べると、

また美味しい！

とても甘いんです、食感はカブというより、ポテトに近いと感じます。

カレー粉をまぶして炒める「コールラビのカレーきんぴら」

も作れます。