好評のベビーリーフ。
たくさん使うルッコラは露地植えにしています。密植して育てる。そうするととても柔らかい状態で収穫できます。ところが、３日の雪の日は極度に寒く、ビニールトンネルの中まで凍ってしまう始末です。
箱蒔きのルッコラ。奥からレッドオーク、グリーンロメイン、スイスチャードです。
スイスチャードは、大きく育ててもＯＫ。ホウレンソウに似た使い方ができる。
グリーンロメインとロロロッサです。ロロロッサは寒さに当たると濃い赤になります。
ミズナは育苗トレイで簡単に育てられます。定植前の黒ポット育苗の中の間引き。このベビーリーフはとても柔らかく、ほろ苦さもマイルドである。
このほかに、サラダホウレンソウ、グリーンロメイン、ルッコラ、セルバチコ、スイスチャードをミックスした。梅雨時は湿気で蒸れるので管理が難しい。ゆえに密植せずに蒔いているが、ルッコラやリーフレタス類は特に弱い。
11日土曜日、村の駅分の収穫に加え、サンヴェール分があり午前中の大雨強風により収穫が難儀した。ベビーリーフは出せなかった。
サンヴェール伊豆山に向かう途中、倒木があり道をふさいでいた。熱海少年自然の家をちょっといった所だ。倒木だが、別の木に支えられており、完全に道をふさいでいるわけではなく、トンネルのような状態。迂回するとかなり時間がかかってしまう。よくみるとなんとか軽自動車なら一台通れそうだったので強行してみた。どうやらスレスレで通れた。販売の時間に間に合うことができた。
大雨の中、細谷さんが傘を差し出してくれた優しさがとてもうれしかった。松田さんにはベルベーヌを２鉢いただいたので、うちのベル３鉢と増産できそう。この夏はおいしいハーフティーが飲めそうだ。
チャリティーのネコも少しずつ重くなってきた。がんばるときはがんばり、がんばらないときはがんばらない。晴れの日は晴れの日に、雨の日には雨の日を楽しもう。
定植前のロロロッサ。梅雨時は弱い。
一鉢３～５粒蒔き（梅雨時は２、３粒）。間引きはベビーリーフに入れる。いつもサニーレタスに間違われる。歯ごたえが全然違うし、似て非なるもの。サニーとロロロッサは別格。
ルッコラも梅雨時は弱い。中央に生えていたのが一部トロトロになった。雨よけのビニールをしたが、よけい蒸れてしまったようだ。そのうち数種類をミックスしています。
主にプランターや発泡スチロールでの栽培です。
露地栽培のうち現在はルッコラとセルバチコのみです。
それぞれの味を楽しめます。
冬はビニールトンネルで保温。４月からは網（ネット）で被覆。ベビーリーフは雨に弱いので天気予報で雨マークが出ると、雨が降る前にビニールを被せ雨に当たらないようにする。
棒で蒔き溝をつけてすじまき。これはサラダホウレンソウ。
全部ではありませんが、炭を入れます。この分だけ土の量が少なくて済むほか、活性炭の役割をします。
ルッコラの花もベビーリーフに入れます。しっかりルッコラの味がします。
サラダほうれんそう。赤軸でやわらかい。
壬生菜。サラダ用。
ガーデンクレス。和名をこしょう草といい、茎葉にびりっとした辛みがある。ペパーグラスともいいます。利尿作用があり、壊血病にも効くといわれています。種子にはカラシ油に似た油成分が含まれ香辛料や薬用に利用されている。
グリーンロメイン。ロメインレタスです。コスレタスとも。ベビーリーフ用のロメイン。
赤からし菜。ミズナみたいな容姿。そんなに辛くないです。グリーンものと混ぜると色合いがいい。
レッドオーク。リーフレタスです。グリーンもある。
コーンサラダ。ビタミンＣが豊富。柔らかさは一番。
スイスチャード。ホウレンソウの仲間。アイディアルとも言われ、赤のほか、黄色やピンクもある。