ロマネスコ

ロマネスコと呼ばれるカリフラワーです。

カリフラワーは霜にとても弱い。

その年の気候にもよりますが、遅くても秋１０月の寒露（上旬）までに定植しなければ失敗します。

今期も定植が遅れてしまい10月になってしまった。

１２月の気温が平年並みか高ければ大丈夫ですが、　

今年の冬は記録的な寒さで、１２月の気温は平年以下。

カリフラワーは霜が降りる前の小雪（11月22日）から大雪（12月7日）までに収穫しないとこれまでの苦労がパーになります。

無情にも、種から育て３０株のうち、８株しか採れませんでした。
霜が降りる頃、蕾をつけないでいた株が越冬し、春になって活動したものだけが収穫の対象になったものの、その中でさらに蕾をつけたのに、霜に当たってしまってダメになったものもありました。

 まるでアポロチョコを束ねたようなユニークな形状のロマネスコ。
おいしい。

 霜にあたると、こうしてトロトロになってしまいます。
ビニールを被せるも、もの凄い強風が何度もあり、修復せずに結局このショッキングな光景を見ることになりました。

 

９月中に植え付ければ、こういうことになりません。
わかっていても、一人農業なのでなかなか手が回らない。
カリフラワーは来年からやめようと思います。
９月中に定植や種まきがあまりにも集中し過ぎるので（夏の果菜類収穫最盛期や秋作の準備のための片づけ等）作付の対象から外します。