コールラビ収穫しました

コールラビ収穫です。

コールはキャベツ、ラビはかぶ、という意味のコールラビですが、

ポトフ（野菜スープ）に入れてみたところ、おいしい。

キャベツより、かぶの味に近かったです。

宅配で配ったのに、それまで食べたことがなかったので説明も不十分でした。

やはり、食べてみないと十分な説明ができませんね。

皮を剥いてサラダ、煮込み料理、炒め物で食べるほか、味噌汁でもＯＫです。

まだ、煮込み以外の利用はないですが…

次は炒め物で食べてみます。