カリフラワー

Ｄ２エリア。カリフラワーオレンジブーケ。伊豆山の谷口ファームから苗１５株を譲り受けたもの。定植適期を過ぎて苗のまま放置されていたが、４月中旬ごろ定植した。春にカリフラワー類を植えるのは初めて。

アブラナ科野菜はモンシロチョウが飛来して産卵するのがお決まりなので、ネットをべた掛けした。

初期のころの写真（携帯カメラ）はアクシデントでデータ消失。途中まで順調だったが、６月の突風や強風が続いたときに外れたすきに蝶に産卵されたようだ。また、土中にいるヨトウムシに花蕾も食害されだした。まだ、全部の花蕾を確認していないが、最初の一つ（上の写真）だけで、あとは市場にだせるモノはなさそうだ。

ズッキーニ

Ｂ４　６月１８日。定植した苗は丈夫に育った。定植後もウリハムシにやられたので、ネットをべた掛けした。ここまで育てば外してもＯＫだ。

ズッキーニ

Ｂ４　５月２２日。聖護院ダイコンのあとにズッキーニを定植。

品種はブラックトスカ（サカタ）。ポット蒔きした苗。

耕さないで直接植える（不耕起栽培）ので植えるポイントだけ草を最小限刈る。もの（植物）によっては抜かないで根を残すこともあるが、割れた大根に水が溜まり腐食しているのでこれだけは抜く。

直播にしないで育苗するのは、水やりがしやすいこと、虫害を避けられることが利点。幼苗期に必ずウリハムシに食害される。例年、葉がなくなるほどボロボロになる。だが、死ぬことはない。生まれ持った生命力が新しい葉を生やす。次に出る葉からは、抵抗力がつくのかもう食害されることはないのだ。

虫は弱いものを侵す。生育は人間と同じ。子供のうちは抵抗力がついていないので空気中にいる菌や虫など外部から受けるダメージはある。だが

生命力（生きようとするｊ本能）が、次第に抵抗力をつけさせる。虫も殺すほど食害しないから不思議だ。

この食害という一頓挫が収穫を遅らせたり、あるいはウイルスを媒介したりする可能性があるので、そのことで一般の農家がいう「消毒」を行うのだ。だがここでは一切「消毒」という愚行はしない。土が持っている自然の力を引き出す。１００％の収穫を得るために「消毒」をするのではなく、自然の摂理に向き合った６割の収穫を慈しむ生き方を、ずっとしています。

食べ物である野菜への「消毒」という薬剤散布や栄養剤のような化学肥料を施す慣行農法ほど簡単なものはない。金さえかければ楽にできる。その慣行農法によって国力がついたことは確かだ。そのおかげで先進国でいられるし、経済大国でいられるのも、そうした農業の歴史があるからで、否定はしない。しかし、２１世紀になって転換期を迎えているのではないだろうか。

食品汚染等で、安全を求める消費者の声や時代の変化の中での「消毒」。土や野菜はそれを必要とする。そうしないと生育しないからだ。こうなると薬物中毒者と何ら変わりはない。永遠にやり続けなければいられなくなるのだ。土は疲弊し、そのたびに人工的な施しをする。土は浄化することもできなるなるだろう。ハゲ山をもとに戻すために何年も何十年もかかるように、土壌環境を回復させるのも簡単じゃない。

この畑は１０年以上雑草だらけの荒れ地で、それ以前は牧草地だった。雑草が生い茂っていたので土は酸性に傾いている。腐葉土で良質の箇所もあれば、低木や篠竹が生い茂っていた箇所は陽があたらないので雑草さえ生えず、やせている箇所もある。このＢ４エリアは比較的良質な場所だ。

Ｂ４エリア　５月２２日。

この場所は背後に竹林がある場所なので冬は全く陽が当たらない。

写真は聖護院ダイコン。収穫遅れで割れてしまい、そのまま開花。この場所にズッキーニを植えた。

　イチゴは粒は小さい。ジャムにするにはそのままのプリザーブタイプのジャムを作るので、小さいくらいでちょうどよい。やはり１０個に１個くらいは大きい粒がある。

ジャムはイチゴと同量の砂糖をまぜ３、４時間なじませる。その後、汁がしみだしてくる。それに火をかけて煮詰めること約３０分でとろみがついて完成。ペクチンなど使わずとも粘度はある。　自家製無添加ジャムはうまい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

昨年購入したイチゴの苗は植えっぱなしの状態。

多忙なため優先順位（作業の）が低く、株分けも何もせず肥料はおろか、そのまま放置した。

品種は、アキヒメと何かわすれてしまった。

この場所は、旧畑（いまは使っていない）でこのあと移動しなければならない。

昨年は、敷き藁もして草取り、施肥もしてしっかりと管理したわりには蟻の被害や一部カビが生えるなど、イチゴの無農薬、無化学肥料は改めて難しいと感じた。

そして今年。まったく手をかけない放置した状態。結実はかなり少ないが、病気は皆無、虫食いの被害もほとんどなかった。これぞ自然農。ただし、品種改良されて作られている一般的なイチゴのため、やはり肥料をやらなければ、味は格段に落ちる。それでも１０個に１個ほどは甘くおいしいイチゴと遭遇できた。のこりはもちろん加工用（ジャム）として使用した。

自然農では１００％の収穫は望まない。これはこれでいいのかもしれない。自家用で十分楽しめる。

何も手を施さないものがワイルドに育つ、自然農ならではの味わいだ。

足の踏み場もないイチゴエリア。今回は５００グラムほどとれた。

エンドウ豆、スナックエンドウの収穫を終えた。
例年ここでは４月下旬に収穫を始めるが、４月の天候不順で開始がずれ込み、収量も若干少ないようだった。
写真は４月の様子。大根葉との混植。
豆科植物は空気中の窒素分を根に根瘤菌として固定するので、チッソ肥料を必要とする葉ものと混植するとよく育つ。
ところが、豆の収穫最盛期で大根葉を収穫しきれず、気温の上昇とともにトウが立ち（開花）してしまい、大半を廃棄してしまった。もったいないが、来年の教訓としておこう。