紅甘味大根

紅甘味大根（みかど協和）はその名のとおり、紅色で甘い味のする大根です。
浅漬けやサラダに適しています。
うまいですよこれは。
四角豆の跡に耕さず無肥料で栽培しました。
こいつは直播きせずに、黒ポットに種まきして育苗して定植するという形をとりました。
なぜなら種は安くないので、間引きをせずに栽培したい、そこで黒ポットまき（１ポット１粒）です。
普通大根は直播きが基本ですが、そういう栽培をしました。
その結果、先き太にならず根が巻いてしまった。

原因は明らか。大根は直根、一直線に伸びる根が肥大してくる野菜です。
定植が遅れると、直根は黒ポットの底に当たって巻くように曲がってしまう。
その状態で定植したため、先端がくるくると巻いたようになってしまったと思います。
しかし無肥料でも味はいいです。
ポット蒔きでも、根が曲がらないうちに定植すれば大丈夫だった‘かも’しれません。この方法が悪いかどうか、来年もう一度同じ方法でやってみます。根が曲がらないうちに定植すればいいと思うからです。
でも本当は、ほんとにおいしい大根だから、それが来年やってみたい一番の理由です。

紅色が美しい大根。中は白ですが漬物にすると染まりやすい。

冬の雑草に覆われている紅甘味大根。雑草がマルチ代わりになっている。